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副标题：现代人最重要的晨间革命，可可、咖啡与糖霜编织而成的芬芳记忆

一部令人深思的文化历史之作。在这本书中，早餐从一种每日习惯转变为审视全球化、工业革命和社会演变的重要窗口。它不单单讲述了食物的故事，更是对一段全球化变革史的精密探索。俗话说得好：“一日之计在于晨。”一天当中最重要的一餐，就是早餐了。不仅满足口腹之欲，还是一日美好的开端。早餐可简单、可复杂、可华丽、可朴实，端视享用之人的喜好与需求。多数饕客在乎的是早餐好不好吃、去哪里买、怎么做？意在满足填饱肚腹的物质需求，但你可曾想过，今日我们桌上的一份早餐，是积累了百年、来自各国的文化精华。

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